豬蹄燉黃豆要怎麼做 豬蹄燉黃豆的做法

1、原料：豬蹄2個、黃豆100克、葱適量、姜適量、乾紅棗適量、鹽5克、料酒20克、老抽5克 胡椒粉2克；

2、先把豬蹄去毛洗淨，用刀剁開。鍋裏放水燒開，放入豬蹄淖一下，淖好的豬蹄放入砂鍋中。

3、葱切段，薑切片。黃豆洗淨，用水浸泡6小時。

4、倒入黃豆。先放入葱段、姜、枸杞、乾紅棗。放入料酒、老抽、生抽、胡椒粉、白糖和鹽。

5、放入適量水，旺火燒開後改文火連續燉上150分鐘，盛出。