白豆燉豬蹄的做法 白豆燉豬蹄怎麼做
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1、用料:
生抽半湯匙、醋兩大匙、油辣椒一大匙、花椒粉一咖啡匙、香油一大匙、葱兩棵、味精適量。
2、做法
將豬手塊過沸水去血沫後,撈出。燉鍋中加水,放入豬手塊,料酒、將老薑拍破加入,大火燒沸後加蓋改微火慢燉約四十分鐘。放入芸豆,大火燒沸,改微火繼續燉兩小時。豬手起鍋前將葱切碎;生抽、醋、油辣椒、花椒粉一、香油、味精放碟子裏調成味料。將豬手盛湯盆裏,味碟裏撒上葱碎,和豬手湯一同上桌即可開吃。
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