燉豬蹄怎麼燉好吃 燉豬蹄做法步驟

1、準備用料。豬蹄、滷料包、鹽、生薑、蒜片、花椒、生抽。

2、先把豬蹄洗淨，切成塊塊。

3、再把豬蹄放到沸水中煮，也就焯水，但是時間要稍微長一點，大概要5分鐘左右。

4、等外面一層血沫油脂都焯出來，倒掉後換清水再洗乾淨。

5、到入鍋中，再放一個滷料包進去，放入生抽，少量的鹽，大火翻炒均勻。

6、接着放入水，水要多放一點，蓋上鍋蓋，大火燜煮。

7、等煮開後，再把豬蹄倒入燉寶或者高壓鍋中燜上三個小時左右即可。