花生雞腳湯的做法

花生雞腳湯是一道口感鮮美、滋補養生的菜品。以下是花生雞腳湯的做法：

所需食材：
1. 雞腳：500克
2. 花生：150克
3. 姜塊：適量
4. 枸杞：適量
5. 鹽：適量

步驟：
1. 雞腳洗淨後放入鍋中焯水，去除表面的雜質，煮沸後撈起備用。
2. 鍋中放入水，將花生洗淨後放入鍋中煮沸，煮沸後撈起備用。
3. 取一個燉盅，將雞腳和花生放入盅中。
4. 姜塊切成片狀，放入盅中。
5. 鍋中加入適量的清水，煮沸後倒入燉盅中，水要稍微多一些。
6. 將燉盅放入蒸鍋中，用中火蒸煮約1個小時，直到雞腳和花生變得熟軟。
7. 取出蒸好的花生雞腳湯，撒入少量鹽進行調味。
8. 在湯中加入適量的枸杞，提鮮增香。
9. 攪拌均勻後，即可享用。

温馨提示：
1. 在燉盅中加入些許的鹽可以提升湯的味道，但要適量，以免過鹹。
2. 可根據個人口味喜好，添加一些其他香料，如淮山、紅棗等，可以增加湯的口感和營養價值。
3. 姜塊的使用可以去除雞腳腥味，同時具有温中散寒的作用，增加湯的藥膳功效。
4. 蒸煮的時間可以重新調整，根據自己個人的口感喜好煮制，保證雞腳和花生充分熟透即可。