田螺雞腳湯的做法

田螺雞腳湯是一道營養豐富的湯品，下面是它的做法：

材料：
- 新鮮田螺500克
- 雞腳500克
- 薑片5片
- 料酒1湯匙
- 鹽適量
- 胡椒粉適量
- 食用油適量
- 水適量

步驟：
1. 先將田螺洗淨，放入鍋中加熱煮沸，煮2-3分鐘後撈出，用刷子刷洗乾淨田螺殼上的泥沙。然後將田螺肉挖出備用。

2. 雞腳用開水焯水，去除血水和雜質，然後用清水沖洗乾淨。

3. 熱鍋加入食用油，放入薑片煸炒出香味。

4. 將雞腳、田螺肉和煸炒好的薑片放入鍋中，倒入足夠的水，加入料酒。

5. 大火煮沸後，轉小火慢燉2-3小時，期間去除浮沫。

6. 燉煮結束後，加入適量的鹽和胡椒粉調味，煮開即可。

7. 最後可以根據個人口味加入一些香菜或者蒜末作為 garnish。

現在，一碗美味的田螺雞腳湯就做好了，可以享用了。