燉雞腳湯的做法

燉雞腳湯是一道傳統的營養美食，以下是一種簡單的做法：

所需材料：
- 雞腳：10只
- 姜塊：適量
- 料酒：適量
- 水：適量
- 鹽：適量
- 胡椒粉：適量

步驟：
1. 雞腳用清水洗淨，然後剪去腳爪末端的指甲。
2. 準備一個大碗，加入適量的水，用料酒浸泡雞腳大約10分鐘，然後將雞腳撈出備用。
3. 取一個燉鍋，加入適量的水，放入雞腳和姜塊，煮沸後改為小火慢燉30分鐘至1小時，直到雞腳變得軟爛。
4. 慢燉期間，可以用漏網或者勺子撇去表面的浮沫。
5. 燉好後，加入適量的鹽和胡椒粉調味，根據個人口味調整。
6. 最後，將燉好的雞腳湯盛入碗中即可享用。

温馨提示：
1. 燉雞腳湯的時間可以根據個人喜好調整，越燉越久湯的口感會更濃郁。
2. 姜塊的加入可以去腥味並增加湯的香味。
3. 可以根據個人喜好添加其他調料，如枸杞、紅棗、香菇等，增加口感和營養價值。