生菜雞花湯的做法

材料：
- 1只雞，切塊
- 適量生菜
- 適量雞棗
- 適量薑片
- 少許鹽和胡椒粉調味

做法：
1. 將雞塊放入鍋中，加入足夠的水煮沸，去掉浮沫後，轉小火煮約30分鐘，以去除雞的腥味。
2. 在煮雞的同時，將薑片和雞棗放入煲中煮一段時間，以增加湯的味道。
3. 將生菜洗淨，切成適當大小的塊狀。
4. 煮好的雞塊撈出，放入清水中漂洗一下，去除渾濁物質。
5. 將煮好的雞塊放回鍋中，加入適量清水，再放入生菜。
6. 加入適量的鹽和胡椒粉調味。
7. 繼續煮沸，然後轉小火煮15-20分鐘，直到生菜變軟。
8. 關火，即可享用。

温馨提示：可以根據個人口味加入其他調料或配菜，如蘑菇、豆腐等。