當前位置：秀美範 >

有關肥鴨燉的知識大全

肥鴨燉酸菜怎麼做肥鴨燉酸菜如何做

肥鴨燉酸菜怎麼做肥鴨燉酸菜如何做
1、原料準備：填鴨半隻，酸菜半顆，葱段，薑片，八角一個，幹川椒。2、點火架鍋，鍋內添少許油，燒熱，放入白鴨大火爆炒至鴨肉變成白色，加葱段、薑片、八角、川椒並料酒熗鍋，之後添水。3、大火燒開湯汁，撇去湯上浮沫，轉小火燉20分鐘。4、放酸菜與鴨肉同燉，在燉上10分鐘之後，湯汁會泛出乳白之色，加...
2018-09-093600

老鴨湯怎麼燉怎麼燉老鴨湯
1、老鴨1250克，熟瘦火腿65克，精鹽5克香油、料酒、味精各1克，淡二湯2000克，熟豬油75克，雞肝250克，郊菜300克，濕澱粉15克，高湯225克，芡汁25克。2、整鴨小火煮15分鐘取出去骨，斜切成24片；3、雞肝加精鹽煮至剛熟，取出切成24片裝碗，火腿切成同樣大小24片；4、火腿、鴨肝片間隔開在碟上砌成魚...
2021-12-1318086

清燉鴨湯怎麼燉好喝清燉鴨湯的方法

清燉鴨湯怎麼燉好喝清燉鴨湯的方法
1、將鴨肉洗淨切成塊，鴨肫剖開去掉皮和雜物，洗淨切成4塊，姜塊拍破待用。2、湯鍋置旺火上，下入豬油燒熱，放入鴨塊，肝，葱白，姜塊，爆炒5分鐘，待鴨塊成金黃色時，烹入燒酒，放入細鹽後用勺推動，翻炒5分鐘，起鍋盛入砂鍋內。3、砂罐置微火上，放入清水750克，清燉3小時，然後放味精起罐即成。...
2020-01-183103

清燉鴨子怎樣做清燉鴨子
1、鴨子半隻。鮮辣椒適量、葱、姜、蒜適量。香料香葉適量、大料適量、桂皮適量。調料鹽、料酒適量。2、鴨子洗淨後斬成塊。3、葱切段、薑切片、大蒜整隻備用。4、香料用紗布包好製成香料包備用。5、幹鍋做於火上，下入鴨塊煸炒至出油後烹料酒。6、加入清水後入葱薑蒜、香料...
2017-11-0919917

鴨怎麼燉湯鴨如何燉湯
1、山藥老鴨湯，準備胡椒粉，高度白酒，生薑片，山藥以及鴨肉，先把鴨肉放到冷水鍋中煮開焯水，加一些高度白酒以及生薑片，能達到去除腥味作用，血沫煮出來以後清洗乾淨，把鴨肉血沫沖掉，然後再放進鍋中，加入適量的水，水一次性加足夠就可以開始煲湯。2、煲湯快要好之前的10分鐘，把山藥清洗乾淨...
2022-09-2628534

烤鴨剩的鴨架怎麼燉湯烤鴨剩的鴨架如何燉湯

烤鴨剩的鴨架怎麼燉湯烤鴨剩的鴨架如何燉湯
1、準備材料：烤鴨骨架400g、藕2個、番茄1個、姜2片、油10g、鹽3g、水適量。2、烤鴨骨架先用油炒一下更香。3、炒好後將其倒入砂鍋裏，放入薑片。4、加水大火燒開。5、藕番茄切好備用。6、鴨骨架燉出香味下入番茄，煮5分鐘。7、在加入藕片，燒開後中小燉30分鐘即可。...
2021-03-1122127

鴨子燉什麼鴨子燉什麼好吃
1、鴨子切塊洗淨倒進冷水裏加點薑片再倒入料酒等水煮沸把水倒掉把鴨肉上的浮沫洗乾淨（挑選鴨子的時候最好選比較瘦的鴨子，肥肉少燉出來的湯不油膩）；2、倒進鍋裏大火幹炒炒出香味表皮微焦倒進燉鍋裏（不要放油去炒據説這一步可以去掉鴨肉的腥味,炒出鴨油吃起來更清爽）；3、燉鍋里加...
2018-08-068928

鴨子怎麼燉好吃鴨子的燉法
1、食材：鴨子適量，薑片適量，青紅辣椒適量，醬油適量，啤酒一罐，冰糖適量，老抽適量。2、將鴨子斬塊，薑切片，青紅椒切菱形片，把鴨塊和冷水放到鍋裏，水開後焯水用冷水沖洗。3、鍋裏燒熱油，爆香薑片，放入鴨塊炒至鴨皮金黃，加入醬油、老抽和冰糖將鴨塊炒至上色。4、加入啤酒炒勻轉中火，將鴨子燜...
2020-01-0219159

鴨肉燉什麼鴨肉燉什麼好
1、可以燉山藥、蓮子薏米、冬瓜、白果、酸蘿蔔等。2、白果老鴨湯:準備白果、老鴨、生薑、鹽、枸杞。白果用温水泡半個小時去皮,生薑去皮切成薄片。鴨肉剁成小塊灼水,水開後撈出,把鴨肉,生薑,白果放入砂鍋,加適量水。水開以後轉小火煲一個小時,加入適量鹽即可。可以燉山藥...
2021-12-1218172

老鴨燉什麼老鴨燉什麼好
1、老鴨1只、山藥1節、薑片5片、白酒1勺、胡椒粉適量、鹽適量2、鴨肉放入冷水鍋中焯水，加入幾片姜和高度白酒幫助去腥。3、將鴨肉的血沫煮出來後沖洗乾淨，將鴨肉的血沫煮出來後沖洗乾淨，再加入適量的水，注意煲湯一定要一次性將水加足。4、按下煲湯的功能鍵(各種鍋具鴨子成熟...
2021-12-1219995

鴨子怎麼燉鴨子如何燉
1、筍乾芋頭老鴨湯，先用鐵鍋加入冷水，加入鴨塊焯水，去除血沫。2、鍋內放油炒香葱薑片，再加入鴨塊、醋、和料酒，再加入半鍋水。3、放入鴨塊、筍乾、芋頭、八角、葱薑片，轉小火煮一小時，加雞精出鍋即可。...
2021-12-1315111

鴨掌木施肥什麼肥鴨掌木施什麼肥

鴨掌木施肥什麼肥鴨掌木施什麼肥
1、給鴨掌木施肥多在生長期，從4月到9月，每月都要施一次。肥料多選用複合肥或餅肥水，這樣可以補充多種養分，有利於植株的發育。2、如果要施固體肥，需要將肥料埋到土壤中，液肥則可以直接澆灌。施肥前要控制好肥量，以免濃肥燒傷它的根部。...
2022-06-0728636

紅燉水鴨怎麼做紅燉水鴨
1、主料：金翅水鴨2只，姜2片，葱2段，肚肉500克。2、配料：豬油750克（耗100克），上湯100克，味精、胡椒粉、麻油、雪粉、紹酒各少許。3、將水鴨去毛開膛取出內臟洗淨，醃上姜、葱、紹酒後上色待用。4、燒熱炒鼎，放進豬油，候油熱時把水鴨放進油鼎裏炸至金黃色撈起，放進鍋裏蓋上肚肉和入上湯、...
2019-07-0816965

板栗燉鴨湯可以燉嗎板栗燉鴨湯能燉嗎

板栗燉鴨湯可以燉嗎板栗燉鴨湯能燉嗎
1、板栗燉鴨湯可以燉，材料：鴨半隻、板栗100克、食鹽適量、陳皮10克、姜適量。2、陳皮洗淨、老薑洗淨切片，老鴨洗淨，斬成大小適中的塊，放入沸水中焯燙去除血沫。3、板栗用刀在錶殼劃一道口子，放入滾水中浸泡約3分鐘，趁熱撈出剝去外殼。4、將老鴨、陳皮、薑片一同放入湯煲中，加入適...
2022-04-1423446

鴨肉怎麼燉鴨肉如何燉好吃
1、材料：鴨子一隻、香菇適量、胡瓜適量、生薑適量、大葱適量、鹽適量、胡椒適量。2、把香菇泡水，放一旁備用。3、生薑切片。4、鍋中放入鴨肉，薑片和水，煮開焯水。5、加入薑片、香菇，加蓋，大火燒開，轉小火慢燉。6、一小時後加入胡瓜，葱花，鹽，胡椒拌勻。7、燉10分鐘盛出，完成。...
2022-01-2218846

如何做燉鴨子燉鴨子做法
1、鴨冼淨砍成塊，放到姜水鍋中焯水去掉鴨腥味撈出控幹水。2、白果去殼備用。3、白蘿蔔去皮後切片，用蔬菜摸切出花樣。4、鴨塊放入燉鍋中，倒入清水，水要沒過鴨塊，放入薑片，無花果、紅棗、少許冰糖、開蓋煮，煮沸後將上面浮起的泡沫和油撇出不要。5、白果放入煮開的鴨湯中。6、放入...
2018-12-3022877

燉老鴨子怎麼燉好吃燉老鴨子如何燉好吃

燉老鴨子怎麼燉好吃燉老鴨子如何燉好吃
1、食材：老鴨1只、山藥、陳皮、葱姜、枸杞、鹽、食用油。2、將老鴨處理好，宰殺之後清洗乾淨，斬成小塊，然後下入鍋中焯水，焯水後撈出，瀝乾水分備用。3、起鍋燒油，加少許油就可以了，然後下入鴨肉翻炒，翻炒至至鴨皮微微焦黃，並且煸炒出鴨皮上的油脂。4、然後將鴨肉轉移至砂鍋中，加適量...
2022-01-2324095

鴨怎麼燉燉鴨的做法介紹
1、用料：老鴨1000克、鹹肉、雞油菌、生薑、黃酒、蟲草花、鹽、葱花各適量。2、首先將老鴨洗淨剁塊、鹹肉切片洗淨，蟲草花、雞油菌泡發後洗淨備用。3、鴨肉和鹹肉片冷水入鍋，煮開後撈起洗淨。4、泡發的雞油菌、蟲草花焯水後撈起。5、把全部食材倒入燉鍋，加水，水量沒過食材，倒入...
2019-08-1828440

鴨子的燉法鴨子燉的方法
1、老鴨洗淨切塊，冷水下鍋，煮開後撈出；2、冬瓜去皮切塊，皮留着一起燉湯；3、薏米、陳皮和蓮子提前用温水泡發；4、老鴨、陳皮、薏米、冬瓜皮、紅棗放入湯煲中，加清水沒過食材後小火煲1小時，加入冬瓜肉繼續煲半小時，加入鹽、糖即可。...
2018-06-227808

芡實燉鴨做芡實燉鴨的教程
1、芡實200克，老鴨1只，葱、姜、鹽、黃酒各適量。2、製法：先殺鴨，去毛和內臟，洗淨。芡實洗淨後放入鴨腹內。鴨子放入沙鍋內，加葱、姜、鹽、黃酒、清水（適量），用武火燒沸後，轉用文火煮2小時，至鴨酥爛，再加味精調味。...
2019-02-1729538

清燉黃鴨步驟清燉黃鴨做法
1、黃鴨叫處理乾淨，切花刀，加鹽入味。2、蘿蔔切片，鋪在鍋底。3、蒜切開，薑切片，葱切段，八角，桂皮，辣椒切段。4、油鍋燒熱，下去魚充分油炸，加入姜蒜等調料繼續翻炒。5、加湯，沒過魚，加入老抽，鹽，雞精調味，出鍋。...
2018-04-1219282

鴨子怎麼燉湯鴨子如何燉湯
1、材料：鴨腿2個，葱白1段，姜2片，橙子皮1片，黨蔘2段，黃芪2片，幹何首烏1片，山藥，鹽少許2、鴨腿去骨，把肉切大塊，骨頭去下來不用扔，可以一起煮湯，但是這樣吃起來就方便，而且肉肉看起來比較多。3、準備一段葱白，兩片姜，先把鴨肉和鴨骨頭煮一下，去一下血水和雜質。4、再撈出洗淨，放進乾淨的湯鍋...
2022-09-266047

燉鴨肉怎麼做燉鴨肉的做法
1、用料：老鴨一隻、老抽適量、生抽適量、八角四枚、紅尖椒四枚、花椒適量、葱適量、姜適量、白糖兩湯匙、料酒200克、香醋兩湯匙、蒜四瓣、食物油適量、鹽適量。2、老鴨一隻切斷洗淨，涼水加料酒泡30分鐘。3、開水下鍋汆五分鐘，撈出淋水。4、油燒熱，調料下鍋煸炒出香味。5、翻...
2022-09-262749

燉鴨湯燉鴨湯的家常做法
1、主料：鴨250克，鴨肫50克，鴨肝50克。調料：豬油（煉製50克，味精2克,白酒15克，鹽2克，大葱5克,姜2克。2、將鴨肉洗淨切成塊，鴨肫剖開去掉皮和雜物，洗淨切成4塊，姜塊拍破待用。3、湯鍋置旺火上，下入豬油燒熱，放入鴨塊，肝，葱白，姜塊，爆炒5分鐘，待鴨塊成金黃色時，烹入燒酒，放入細鹽後用勺推動，翻炒5...
2018-05-1128910

燉鴨湯燉多久最好燉鴨湯燉很久嗎

燉鴨湯燉多久最好燉鴨湯燉很久嗎
1、煲鴨湯要煲大約1.5小時最為合適。2、材料：老鴨2500克、枸杞3克、冬瓜100克、蘿蔔5克、海帶3克、鹽5克、胡椒粉3克、黃酒2克、葱白5克、薑片2.5克、味精1克3、將鴨宰殺治淨，切成3釐米寬，5釐米長的塊，去掉污染，薑切片備用。4、鍋置旺火上，下豬油炒5分鐘至金黃色，香氣撲鼻時，加料...
2021-10-1528874

熱門推薦

猜您喜歡

專題