花生花膠雞腳湯的做法

花生花膠雞腳湯是一道營養豐富的湯品，以花生、花膠和雞腳為主要材料，口感鮮美，具有滋補養生的功效。以下是花生花膠雞腳湯的做法：

所需材料：
- 雞腳 500克
- 乾貝花膠 50克
- 花生 100克
- 薑片 3片
- 料酒 適量
- 雞精 適量
- 鹽 適量
- 水 適量

步驟：
1. 將雞腳洗淨，放入開水中焯水，煮沸後撈出備用。
2. 將花膠泡軟備用。
3. 將花生洗淨備用。
4. 熱鍋加入少量油炒香薑片，然後將雞腳、花生和花膠一起加入鍋中翻炒均勻。
5. 加入適量的料酒，繼續翻炒均勻。
6. 加入足夠的水，煮沸後轉小火燉煮2個小時，直至雞腳變得軟爛。
7. 最後加入適量的鹽和雞精進行調味，煮沸後即可關火。

花生花膠雞腳湯熱氣騰騰，可搭配米飯或麪條食用，味道濃郁美味。可以根據個人口味添加適量的調味料。