熗炒西蘭花的家常做法簡單 熗炒西蘭花怎麼做好吃

1、食材：西蘭花一顆，大蒜4顆，鹽少許，雞精少許，油少許，水澱粉少許。

2、將一整顆西蘭花掰成一小塊一塊的，放入清水中，加入少許的食鹽，浸泡一分鐘，因為西蘭花很難清洗，所以必須放入鹽浸泡。

3、將清洗好的大蒜切片，放在一旁準備。

4、鍋中放入清水，煮沸，放入清洗好的西蘭花，在水中煮一分鐘左右，關火，撈出，放入涼水中浸泡。為了保持煮熟的西蘭花的翠綠顏色。

5、將乾淨的鍋放在灶上，在沒有水的鍋中倒入少許的食用油，待油加熱後，放入蒜片進行熗炒，等蒜炒出香味後，放入已經準備好的西蘭花，進行翻炒。

6、放入少許的鹽和雞精，翻炒均勻，關火，盛到盤中即可。