清炒西蘭花的做法 怎麼做清炒西蘭花
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1、原料:西蘭花一個,胡蘿蔔兩片,葱、姜、蒜、鹽、醬油、味精適量。
2、將西蘭花切成一朵一朵的,再從中間切開。
3、將葱薑蒜切絲或塊。將西蘭花放入開水中焯一下。
4、鍋中放油,下入葱薑蒜,炒香後,放入西蘭花,快炒後,放入醬油、鹽、味精。
5、裝盤。如果招待朋友,可以裝飾一下,自己家吃,可隨便一點。
6、西蘭花焯水時,時間不能太長,不然爛了不好吃,也不能太短,不熟有生味。
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