素炒西蘭花胡蘿蔔的家常做法竅門 素炒西蘭花胡蘿蔔需要哪些材料

1、主要食材：西蘭花一小顆，胡蘿蔔兩根；輔料：蒜兩瓣；調料：食用油、鹽、生抽、雞精。

2、做法：西蘭花切成小朵，胡蘿蔔切片，蒜拍碎，備用。起鍋燒水，水開後放入西蘭花，加鹽，食用油，待水開將西蘭花撈起備用，加油及鹽煮西蘭花會保持西蘭花的色澤，而且不會流失其中的營養，絕對是養生佳品哦。熱鍋下油，八分熱將蒜，胡蘿蔔下鍋炒，炒到胡蘿蔔軟，下燙好的西蘭花一起炒（西蘭花已經熟，所以炒的過程很短，主要是調味）加鹽，少量生抽，味道很鮮美滴，然後關火，加雞精，裝盤。一盤簡單又美味的西蘭花炒胡蘿蔔就好了。