素炒西蘭花 素炒西蘭花做法步驟
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1、主料:西蘭花(250克),蘑菇(鮮蘑)(100克);
2、輔料:胡蘿蔔(50克),大蒜(5克);
3、調料:鹽(2克),味精(1克),植物油(20克);
4、製作方法:西蘭花切小朵;大蒜剝去蒜皮,拍碎剁成蒜末;
5、胡蘿蔔去皮洗淨,切片;
6、西蘭花、蘑菇、胡蘿蔔放入開水中氽燙30秒撈出;
7、鍋中倒入20克油燒熱,把蒜末爆香,再放入西蘭花、洋菇、胡蘿蔔炒勻;
8、放入調味料(鹽、味精)即可。
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西蘭花
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