西蘭花清蒸做法竅門 清蒸西蘭花怎麼做

1、做法一：

（1）鍋中放適當的水，放進蒸鐵架子。

（2）西藍花清洗，切一小塊，放進菜盤中，放進適當的鹽。

（3）放進鍋中，蓋上蓋子蒸20分鐘上下。

（4）澆上海鮮醬油，可再蒸個5分鐘上下就可以了。

2、做法二：

（1）西藍花撕小朵，清洗後，在盤周邊擺上一圈。

（2）鮮蝦清洗乾淨後倒進西藍花正中間。

（3）放進炒鍋。

（4）蓋上蓋子，蒸10分鐘上下。

（5）蒸的情況下，取一小鍋，將水、鹽、味精、香油混和燒開，隨後將10克冷水和10克水澱粉調成芡粉，倒進鍋中，迅速拌和，至料汁粘稠時關火。

（6）最終將蒸好的西藍花取下，將料汁澆於表層就可以。