嫩芽爆雞丁怎麼做 嫩芽爆雞丁的做法
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1、嫩芽爆雞丁的用料:雞胸肉丁300G、玉米粒少許、豆腐乾段少許、香菇丁50G、青豆若干、綠茶5G、葱末、薑末、蒜末、鹽、白糖、胡椒粉、米醋、澱粉、香油各適量。
2、雞丁入鹽、澱粉上漿。綠茶泡開,瀝乾。
3、油鍋燒熱,下雞丁、豆腐段、葱、姜、蒜炒香。
4、再入鹽、白糖、胡椒粉、米醋、玉米粒、青豆、香菇丁、豆腐段炒入味。
5、淋上香油,加入綠茶炒勻即可。
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