宮爆雞丁蓋飯大人小孩都愛吃 宮爆雞丁蓋飯的做法

1、食材：雞胸肉1塊,澱粉適量,生抽2勺,耗油1勺，黃瓜1根，鹽適量，胡蘿蔔1根，

2、洋葱四分之一個，水1杯。

3、準備雞胸肉或者雞腿都可以，剔除骨頭，切成丁，加入一勺澱粉抓勻。

4、胡蘿蔔，黃瓜，洋葱切丁備用。

5、熱鍋倒油，加入雞丁翻炒至變色盛出。

6、另外熱鍋倒油加入蔬菜丁翻炒出香味後再加入雞丁一起炒。

7、加入兩勺生抽和一杯清水，蓋鍋蓋煮一會。

8、汁收的差不多加入蠔油翻炒，關火後淋到飯面上。