如何製作宮爆雞丁 製作宮爆雞丁的方法
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1、雞胸肉用刀背拍一下,切成大拇指甲大小的丁。
2、用料酒一湯匙,食用油半湯匙,白胡椒半茶匙,鹽半茶匙,澱粉一茶匙,醃漬十分鐘入味。
3、葱切段。
4、鍋裏放油,七八成熱下雞丁炒變白。
5、放入幹辣椒,葱和一茶匙花椒粉,炒出香味。
6、兑入料汁,大火炒到粘稠幹鬆即可。
7、關火,拌入花生米即可。
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宮爆雞丁
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