花膠怎麼燒 花膠雞爪湯的做法
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1、用料:花膠、雞爪、豬骨、紅棗、圓肉、北芪、杞子、生薑。
2、將花膠提前一晚泡發(最少泡發2-3小時)。
3、泡發好的花膠切件,放入加薑片、白酒的開水中燙焯去除腥味。
4、把豬骨洗乾淨後斬件,焯水之後過冷水瀝乾。
5、然後把雞爪洗乾淨,去掉指甲,焯水之後過冷水瀝乾。
6、再把紅棗洗淨去核,將圓肉、杞子和北芪洗淨,生薑切片。
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