廣東花膠煲雞湯的做法 廣東花膠煲雞怎麼做

1、用料：四分之一隻雞、2只花膠。

2、藥材洗淨備用。

3、花膠先冷水泡十分鐘。

4、切薑片上鍋蒸十分鐘。

5、蒸過的花膠會變軟。

6、然後放在無油冷水泡着過夜。

7、雞肉要焯水，加藥材和雞肉燉半個小時，然後放入花膠再燉半個小時，出鍋。