花膠雞的製作方法步驟 花椒雞怎麼做
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1、食材:花膠200g,雞半隻,松茸適量,蘑菇適量,姜適量,枸杞、淮山適量,料酒適量。
2、花膠洗淨用水浸泡,一夜泡發。
3、花膠放入鍋中,加入薑片、料酒和適量的水煮10分鐘。
4、撈出花膠,用水洗乾淨切成塊。
5、雞肉洗淨,放入鍋中加水和生薑,蓋上鍋蓋煮10分鐘撈出。
6、鍋裏放入枸杞,淮山,松茸,蘑菇。
7、加入適量的清水煮開,燉50分鐘即可出鍋。
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