玉米麪發糕的做法 好吃不膩啊
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1、原料:麪粉、玉米麪、紅棗、酵母粉。
2、將開水倒入玉米麪中,攪拌至無干粉,晾涼;紅棗去核切小塊;酵母粉與清水混合靜置一會。
3、將玉米麪倒入麪粉中拌勻。
4、酵母水慢慢地加入麪粉中。
5、攪拌至較粘稠的糊狀。
6、蓋上保鮮膜餳發40分鐘,可以看到麪糊的表面有小氣泡出現。
7、找一個耐高温的容器,用小刷子在盆壁上塗抹食用油。
8、發酵好的麪糊倒入盆中,並在表面撒上紅棗塊。蒸鍋燒開水,將盆放入蒸鍋,大火蒸30分鐘,燜5分鐘再打開鍋蓋取出切塊即可食用。
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