![發糕蒸出來有酸酒味能吃嗎 發糕蒸出來有酸酒味能不能吃]( "發糕蒸出來有酸酒味能吃嗎 發糕蒸出來有酸酒味能不能吃")
- 1、發糕蒸出來有酸酒味能吃。2、發糕蒸出來有酸酒味可能是發糕發酵過頭，酵母菌進行無氧呼吸，在無氧呼吸過程中產生酒精；也有可能是發糕中酵母放入過多，酵母本身是酸性物質，食用口感發酸。發糕出現酸酒味，本身並沒有產生有害物質，可以正常食用。...
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![玉米發糕的做法 玉米發糕怎麼做]( "玉米發糕的做法 玉米發糕怎麼做")
- 1、材料：玉米麪、麪粉、牛奶、雞蛋、白糖。2、一勺玉米麪粉，加入一勺麪粉，打入一個雞蛋，放入白糖，加入酵母。3、用温牛奶和麪，用筷子攪成發酵型酸奶的稠度。4、醒面，面發酵至兩倍大即可。5、用筷子攪出氣泡，碗中或模具中抹油，倒入面液，七分滿即可，不能太滿，它還會長大，上面放上紅棗片...
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![做發糕用什麼麪粉比較好 做發糕用哪種麪粉比較好]( "做發糕用什麼麪粉比較好 做發糕用哪種麪粉比較好")
- 1、發糕用低筋和普通麪粉都可以，二者各有特點。2、低筋麪粉的筋性弱、顏色白、蛋白質含量低、麥麩含量較少、用手抓容易成團，用低筋麪粉做出來的發糕，口感較為暄軟、蓬鬆，適合牙口不好的人。3、普通麪粉其實就是中筋麪粉，蛋白質含量在8.0%-10.5%左右，用途最廣，大多數麪食都可以...
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![紅糖發糕放雞蛋和不放雞蛋的區別 紅糖發糕放雞蛋和不放雞蛋有什麼區別]( "紅糖發糕放雞蛋和不放雞蛋的區別 紅糖發糕放雞蛋和不放雞蛋有什麼區別")
- 1、紅糖發糕如果不放雞蛋，口感上要差一些，營養價值也會低一些。2、紅糖發糕放雞蛋的話，能增強紅糖發糕的穩定性，使其不塌陷，在保持十分鬆軟口感的同時，還依然富有嚼勁和韌性；而且雞蛋富含高質量的蛋白質，同時雞蛋具有濃郁的蛋香味，能提升紅糖發糕食用的風味以及其營養價值。...
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![發糕熱量高還是米飯熱量高 發糕熱量高嗎]( "發糕熱量高還是米飯熱量高 發糕熱量高嗎")
- 1、發糕的熱量比米飯更高。2、一塊普通的發糕熱量為215大卡/100克，而米飯的熱量為116大卡/100克，因此發糕的熱量更高一些。再加上發糕的升糖指數比米飯更高一些，因此建議高血糖、糖尿病或者肥胖的人羣，進行少吃發糕。...
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![蒸米發糕的做法 香甜好吃的米發糕]( "蒸米發糕的做法 香甜好吃的米發糕")
- 1、食材：粘米粉160克，麪粉40克，水50克，牛奶150克，酵母4克，白糖20克，豬油（也可以不用）30克。2、米發糕的做法步驟：準備牛奶、粘米粉、麪粉、酵母和糖等材料。3、小碗中加入50克清水，把酵母放進去拌均勻備用。4、粘米粉和麪粉放在碗中拌均勻，加入150克牛奶。5、接着再放上化好的酵母水，...
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![怎樣做發糕才鬆軟好吃]( "怎樣做發糕才鬆軟好吃")
- 要做出鬆軟好吃的發糕，可以按照以下步驟進行製作：1.準備材料：小麥麪粉、砂糖、雞蛋、牛奶、發酵粉、白醋、食用油等。2.將雞蛋和砂糖放入一個大碗中，用打蛋器或筷子攪拌均勻，直到砂糖完全溶解。3.在雞蛋糖液中加入適量的牛奶，繼續攪拌混合。4.逐漸加入麪粉，並繼續攪拌，直到麪糊變...
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![發糕是粗糧還是細糧 發糕是粗糧對嗎]( "發糕是粗糧還是細糧 發糕是粗糧對嗎")
- 1、要看發糕是不是粗糧，就要看做發糕的材料。2、粗糧是相對平時吃的精米、白麪等細糧而言的，主要包括穀類中的玉米、紫米、高粱、燕麥等。粗糧含有豐富的不可溶性纖維素，有利於保障消化系統正常運轉，它與可溶性纖維協同工作，可降低血液中低密度膽固醇和甘油三酯的濃度。3、發...
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![玉米麪發糕配方 玉米麪發糕的配方與做法]( "玉米麪發糕配方 玉米麪發糕的配方與做法")
- 1、配方：玉米麪100克，白麪100克，酵母粉5克。2、首先將玉米麪與白麪混合均勻。然後在酵母粉中加入5克混合的麪粉，用水調成糊狀，放置15分鐘進行發酵。3、在剩餘的麪粉中放入泡打粉和白糖，混合均勻。4、將發酵好的酵母糊倒入剩餘的麪粉中，加入適量温水和麪，麪糰呈粘稠狀就可以。5、...
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![紫薯發糕做法 紫薯發糕怎麼做]( "紫薯發糕做法 紫薯發糕怎麼做")
- 1、先將紫薯洗乾淨，給它去掉皮。2、把紫薯切成片狀。3、然後把紫薯放在豆漿機裏，再放點水。喜歡其他口味的可以適當的添加牛奶。4、把紫薯汁倒在碗裏。5、碗裏放點白糖，放點酵母，把它攪拌均勻。6、再放一勺麪粉，把它上下攪拌均勻。7、蓋上鍋蓋發酵20分鐘。8、拿出家裏面的模具...
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![南瓜發糕的做法]( "南瓜發糕的做法")
- 南瓜發糕是一道以南瓜為主要材料製作的甜點，下面是一種簡單的做法：材料：-500克南瓜-150克麪粉-100克白糖-2個雞蛋-60克黃油-1茶匙發酵粉-適量鹽和香草精步驟：1.將南瓜削皮後切成小塊，放入蒸鍋中蒸熟，然後將蒸熟的南瓜壓成泥狀備用。2.取一個大碗，將雞蛋打入碗中，加入白糖，用打蛋器...
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![紅糖發糕怎樣做才鬆軟 紅糖發糕按如下方法做可以鬆軟]( "紅糖發糕怎樣做才鬆軟 紅糖發糕按如下方法做可以鬆軟")
- 1、水和紅糖一起放在鍋裏煮成紅糖水，紅糖要完全融化。2、酵母用温水化開成酵母液備用。3、紅糖水煮好晾20分鐘，分三次把麪粉倒進去，加酵母液拌勻。4、拌好的麪糊開始發酵時，用保鮮膜封上，在温暖的地方發酵60到90分鐘。5、模具裏抹上油，倒上發酵好的麪糊，大火燒開後蒸20到25分鐘...
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![發糕的做法鬆軟又好吃 發糕鬆軟又好吃的做法推薦]( "發糕的做法鬆軟又好吃 發糕鬆軟又好吃的做法推薦")
- 發糕鬆軟又好吃的做法推薦如下：發糕做的鬆軟發酵、麪糊的幹稀、泡打粉及蘇打粉的適量合理使用等很重要。下面以麪粉230g為例：原料：麪粉230g，無鋁泡打粉5g，糖20g，高活性乾酵母5g，小蘇打1g，温水（30℃左右）。做法：1、將高活性乾酵母溶於温水中，同時加入麪粉、泡打粉用筷子攪拌成稍有點流...
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![發糕和饅頭的熱量哪個高 發糕和饅頭的熱量比較]( "發糕和饅頭的熱量哪個高 發糕和饅頭的熱量比較")
- 1、同等質量下，發糕的熱量比饅頭的熱量更高。2、發糕和饅頭都是人們日常生活中常見的食物，兩者的主要材料都是麪粉，但由於發糕製作的方式以及添加的食材豐富一些，所以熱量也會稍高於饅頭。以什麼都不加的發糕和饅頭為例，每100克的發糕中含有230大卡左右的熱量，而每100克的饅頭...
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![大米發糕蒸時放冷水還是熱水 大米發糕是放冷水還是熱水蒸的]( "大米發糕蒸時放冷水還是熱水 大米發糕是放冷水還是熱水蒸的")
- 1、大米發糕用熱水蒸。蒸米糕一般建議水開後再下鍋蒸，如果冷水下鍋在燒水的過程中會產生蒸汽，而蒸汽融入到米糕中，就會讓米糕非常的軟爛，還會不成型，從而影響了米糕的口感。2、米糕要蒸多久才熟要根據米糕的分量厚薄而定,而且米糕蒸的時間也會因為火候的不同,所以蒸的時間也會...
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![米粉發糕的做法鬆軟又好吃 全程手不沾面輕鬆做]( "米粉發糕的做法鬆軟又好吃 全程手不沾面輕鬆做")
- 1、食材準備：粘米粉300克、温水300克、酵母3克、白糖60克。2、大碗中加入不超過35度的温水，加入白糖和酵母。白糖可以酌情增減，材料中的白糖，做出來甜度稍淡。用筷子把酵母和白糖攪拌至融化。加入300克的粘米粉。注意這裏的配比，粘米粉與水的比例是一比一，這個比例好記，而且做出...
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![紅糖發糕怎麼做好吃又簡單]( "紅糖發糕怎麼做好吃又簡單")
- 紅糖發糕是一道受歡迎的傳統中國甜點，它不僅味道香甜可口，而且營養豐富。製作紅糖發糕既簡單又不需要太多的材料，下面詳細介紹如何做出美味的紅糖發糕。功效：紅糖發糕富含纖維和維生素，尤其是紅糖的加入有助於促進血液循環，增強體力和補充能量。材料：-150克紅糖-200克麪粉-3個雞...
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![怎麼做發糕好吃又簡單]( "怎麼做發糕好吃又簡單")
- 下面是製作簡單又好吃的發糕的步驟：材料：-自發粉：200克-細砂糖：150克-雞蛋：2個-牛奶：200毫升-黃油：50克，融化步驟：1.把自發粉和砂糖放入一個大碗中，攪拌均勻。2.在另一個碗中，打散雞蛋，並將融化的黃油和牛奶倒入其中。3.將濕料倒入乾料中，用手或橡皮刮刀攪拌均勻，直到沒有乾粉狀的團塊...
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![紅糖發糕和紅糖馬拉糕的區別 紅糖發糕和紅糖馬拉糕有哪些不同]( "紅糖發糕和紅糖馬拉糕的區別 紅糖發糕和紅糖馬拉糕有哪些不同")
- 1、做法材料不同。紅糖發糕主要由粘米粉或耨米粉再加上紅糖酵母粉製作而成。而馬拉糕主要由麪粉、雞蛋、豬油以及牛油混合製作而成。且紅糖發糕有時會使用老酵，也可以直接加酵母粉和泡打粉，而馬拉糕則是直接加酵母而製成。2、口感不同。紅糖發糕吃起來口感更偏向濕潤、勁道...
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![紅糖發糕的熱量高嗎 紅糖發糕的熱量高不高]( "紅糖發糕的熱量高嗎 紅糖發糕的熱量高不高")
- 1、紅糖發糕的熱量高。2、紅糖發糕是用麪粉和紅糖為主要食材製成的，屬於熱量偏高的一種糕點，熱量為239大卡/100克。而發胖一般是因為吃多了導致熱量攝入超標，因此想要避免發胖，在吃紅糖發糕的時候，一定要控制食用量，不要吃多了。當一天的熱量攝入低於基礎代謝熱量加上額外消耗...
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![原味小麥粉可以做發糕嗎 快來試試看吧]( "原味小麥粉可以做發糕嗎 快來試試看吧")
- 1、白糖倒進小盆。小麥粉和酵母放大盆。用少許開水衝開白糖2、再用涼水兑入白糖水，使糖水摸上去基本沒温度。3、小麥粉和酵母攪拌勻4、將糖水緩慢倒進麪粉中，邊倒邊攪拌。5、攪拌成不成團的濃稠麪糊6、再將麪糊順時針攪拌上勁7、蒸籠紗布中倒適量植物油浸濕。8、蒸籠中鋪好...
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![米發糕為什麼要加麪粉 營養價值又是怎樣的]( "米發糕為什麼要加麪粉 營養價值又是怎樣的")
- 1、米發糕要加麪粉才可以發得起來的。2、米發糕是傳統的大米發酵麪點，色澤潔白，綿軟甜潤，粉肉可口，是夏秋季節應時小吃。具有獨特的風味及較高的營養保健功能。麪食，營養美味，簡單易學，一款家常麪食。3、主要營養成分有蛋白質、脂肪、碳水化合物等;易於消化吸收，有改善貧血、增強...
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![怎樣做玉米麪發糕]( "怎樣做玉米麪發糕")
- 製作玉米麪發糕的步驟如下：材料：-玉米麪：1杯-麪粉：1/2杯-酵母：1包-白糖：1/4杯-温水：1/2杯-食用油：適量-鹽：適量步驟：1.將温水倒入一個大碗中，加入酵母和白糖，攪拌均勻，靜置5分鐘，等待酵母激活膨脹。2.在同一個大碗中，加入麪粉和玉米麪，攪拌均勻。3.逐漸加入温水，邊倒邊攪拌，直到麪糊變得均...
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![米粉發糕的家庭的做法 做法簡單易學]( "米粉發糕的家庭的做法 做法簡單易學")
- 1、將水、酵母粉、白糖、拌至糖和酵母粉融化，加入米粉攪拌均勻至沒顆粒、順滑的狀態。加蓋保鮮膜密封，放到温處醒發。2、醒發至起泡，根據發酵温度不同，時間不一定。發酵好的米發糕打開可以聞到有濃郁的酒味，表面有一點泡泡，有點像菠蘿包的表皮。3、略攪拌一下，倒入蒸模中，約7—8...
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![用新鮮茶葉做發糕可以嗎 用新鮮茶葉做發糕行嗎]( "用新鮮茶葉做發糕可以嗎 用新鮮茶葉做發糕行嗎")
- 1、新鮮茶葉做發糕。茶葉發糕也是一種容易受微生物污染而發黴變質的食品，食品生產企業對此黴變問題必須高度重視。2、上海康久消毒技術有限公司的科研人員周立法工程師認為，採用NICOLER動態手消毒技術和全程食品安全管理體系，可切斷細菌、黴菌等微生物污染食品的路徑，預防茶...
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秀美範
