![陝北羊雜碎湯怎麼做 陝北羊雜碎湯做法]( "陝北羊雜碎湯怎麼做 陝北羊雜碎湯做法")
- 1、食材：羊雜碎適量、豆腐適量、土豆適量、芹菜少許、葱少許、香菜少許。2、先把羊頭等雜碎煮熟，放些鹽、花椒、八角、大料、雞精。煮熟之後，用手把羊頭等比較大的肉撕下來。3、剩下的羊骨頭，就可以用來熬湯。熬湯基本上需要熬一夜，湯裏面放上桂皮、八角、料酒，放在電飯鍋裏面...
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![爆炒羊雜碎的家常做法 爆炒羊雜碎家常做法分享]( "爆炒羊雜碎的家常做法 爆炒羊雜碎家常做法分享")
- 1、原料：羊雜、葱、姜、蒜、紅辣椒、香菜、花椒、八角、孜然、油、料酒、一品鮮醬油、蠔油、糖、鹽、味精、郫縣豆瓣醬。2、在市場買到羊雜好開心回來用清水浸泡一會兒。3、鍋中燒開水放入羊雜同時倒入料酒焯水斷生去除羶味和多餘的雜質。4、焯好水的羊雜立即放入冷水中多...
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![羊雜碎怎麼做好吃不腥 羊雜碎如何做好吃不腥]( "羊雜碎怎麼做好吃不腥 羊雜碎如何做好吃不腥")
- 1、食材：羊雜碎500g、土豆1個、葱末5g、鹽3g、薑末4g、蒜末7g、花椒末2g、茴香末3g。2、方法：清洗羊雜碎。買回來的羊雜碎食材，一起放入鍋裏用熱水滾煮一下，裏面放適量的料酒去腥味。土豆一顆洗乾淨去皮切成條狀備用。3、熱火涼油。放入切好的土豆條翻炒二到三分鐘。再放入準...
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![家常爆炒羊雜碎 爆炒羊雜碎怎麼做家常美味]( "家常爆炒羊雜碎 爆炒羊雜碎怎麼做家常美味")
- 1、原料：羊雜、青椒、紅椒、香菜、葱薑蒜、乾紅辣椒、生抽、料酒、白糖。2、做法步驟：羊雜準備。放入水中淘洗乾淨，放入鍋中焯水去除浮沫。3、焯好水的羊雜撈出控幹水分，青紅椒洗淨。青紅椒去蒂切塊，葱薑蒜切末，香菜去根洗淨切段。4、鍋中放烹飪料油，放入羊雜煸炒一分鐘，放入乾紅...
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![爆炒羊雜碎如何做 爆炒羊雜碎的做法]( "爆炒羊雜碎如何做 爆炒羊雜碎的做法")
- 1、食用材料：羊雜150克、洋葱10克、尖椒10克、朝天椒2克、花椒2克、大料2克、葱6克、姜4克、蒜6克、蠔油8克、油6克。2、鍋裏倒入油，放入花椒、大料爆香。3、然後放入之前準備好的羊雜，用鏟子進行翻炒。4、接着加入切好的葱、姜、蒜，用鏟子翻炒，翻炒均勻。5、然後放入準備好的...
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![煮羊雜碎怎麼做快爛 煮羊雜碎的方法]( "煮羊雜碎怎麼做快爛 煮羊雜碎的方法")
- 1、羊肉快速燉爛的最佳方法就是用高壓鍋，半個小時即可，其實燉羊肉最重要的就是火候，如果時間充裕的話，建議小火慢燉，不要太着急，這樣燉出來的羊肉菜真的好吃，湯鮮味美。2、羊肉切小塊，這樣燉的快也容易入味，有母指大小就可以，切好後放冷水入鍋汆水，放料酒，氽好後撈出瀝水，鍋中放油，放入...
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![如何做燴羊雜碎 怎麼製作燴羊雜碎]( "如何做燴羊雜碎 怎麼製作燴羊雜碎")
- 1、原料：新鮮羊雜碎1副（包括羊頭、羊肚、羊腸、羊蹄、羊心、羊肝、羊肺、香菜、葱、姜、蒜苗、精鹽、味精、紅油、羊肉湯。2、羊頭、羊蹄用火燒盡殘毛，羊腸、羊肚翻去殘渣。洗淨後連同羊心羊肝一起下鍋煮熟，拆去骨頭，分別切成條或段。3、羊肺用洗去麪筋的稀麪糊灌好後，也下鍋煮...
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![雜碎湯的做法 羊雜碎的烹飪技巧分享]( "雜碎湯的做法 羊雜碎的烹飪技巧分享")
- 1、用料：羊肝一片、羊肺半片、羊頭肉適量、羊肥腸適量、土豆一個、香菜適量、葱適量、姜適量、鹽適量、醬油適量、花椒麪適量、大料面適量、醋適量、辣椒1個。2、做法：（1）葱姜切碎。（2）切條備用。（3）羊肥油。（4）鍋裏下羊肥油煸炒。（5）煸炒出油來。（6）下葱姜，辣椒翻炒。（7）放調料。（8）下羊雜...
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![羊雜碎湯的做法 羊雜碎湯怎麼做正宗]( "羊雜碎湯的做法 羊雜碎湯怎麼做正宗")
- 1、主料：羊雜300克、白蘿蔔300克。2、輔料：香菜2根、葱姜適量。3、配料：醬油一點點、醋一點點、鹽適量、香油適量。4、做法：羊雜切好，白蘿蔔切片備用。5、香菜洗乾淨備用，然後做鍋放水，等水開。6、水開後放入羊雜，煮10分鐘左右，下白蘿蔔片，下胡椒粉，鹽，料酒，一點點醋以及一點點醬油。7...
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![燉羊雜碎的方法 羊雜怎麼燉]( "燉羊雜碎的方法 羊雜怎麼燉")
- 1、食材明細：羊肚、羊肺、羊肝、羊肥腸、土豆、香菜、葱、蒜、辣椒片、花椒、小茴香籽、鹽、味精、生抽、老抽。2、處理原料：把羊雜碎（肝、肺、肚等）用開水燙兩遍，揉搓一下，再用涼水洗一遍，然後切成絲。3、土豆切成筷子粗細的小條，肥腸切成小節，姜切5、6大片，葱切4、5段，從中間刨成...
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![羊雜碎的製作方法 羊雜碎的做法]( "羊雜碎的製作方法 羊雜碎的做法")
- 1、羊雜碎400g，紅辣椒1個，綠辣椒半段，紅川椒2個，圓葱1/3個，油適量，葱姜適量，胡椒粉適量，味精適量，醬油適量，醋適量，白酒適量，胡蘿蔔適量。2、羊雜碎洗淨備用，葱薑蒜切碎，其他原料準備好，圓葱、辣椒、胡蘿蔔切絲，香菜切斷。3、羊雜入水焯，去浮沫，撈出控幹備用。4、熱鍋涼油，煸香葱薑蒜，下入胡...
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![羊雜碎粉湯的做法]( "羊雜碎粉湯的做法")
- 羊雜碎粉湯是一道經典的漢族湯品，以羊肉雜碎搭配粉絲煮成的一道美食。下面是羊雜碎粉湯的常見做法：所需材料：1.羊肉雜碎（羊肚、羊肝、羊腎等）500克2.粉絲200克3.葱薑蒜適量4.料酒適量5.鹽適量6.香菜適量（可選）做法步驟：1.將羊肉雜碎洗淨後切成小塊，用料酒醃製片刻。2.將鍋中加入適...
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![羊雜碎的做法 如何做羊雜碎]( "羊雜碎的做法 如何做羊雜碎")
- 1、食材：羊雜碎400g、紅辣椒1個、綠辣椒半段、紅川椒2個、圓葱1/3個、油適量、葱姜適量、胡椒粉適量、味精適量、醬油適量、醋適量、白酒適量、胡蘿蔔適量。2、羊雜碎洗淨備用，葱薑蒜切碎，其他原料準備好，圓葱、辣椒、胡蘿蔔切絲，香菜切斷。3、羊雜入水焯，去浮沫，撈出控幹備用。...
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![如何做羊雜碎沒羶味 羊雜去除羶味的做法介紹]( "如何做羊雜碎沒羶味 羊雜去除羶味的做法介紹")
- 1、做之前，使用開水焯燙一遍，水開後2分鐘就撈出來控幹水分，這樣可以去掉異味、雜質浮塵，也利於利於後期製作。2、使用重調料掩蓋氣味。準備調料料酒2勺、大葱1段、老薑1塊、生抽2勺、老抽1勺、胡椒粉1小勺、桂皮1個、雞粉1小勺，能吃辣最好加辣椒。不能吃辣可以放圓葱。3、過程...
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![羊腸怎麼做好吃 羊雜碎怎麼做]( "羊腸怎麼做好吃 羊雜碎怎麼做")
- 1、準備材料：羊肚200克、羊腸200克、羊心100克、羊肉200克，食鹽、味精、大葱、生薑、八角、花椒、蝦油、芝麻醬、香菜適量。2、將羊肚、羊腸、羊心、羊肉全部處理好，放入沸水中焯一下去掉血水；3、鍋裏放入清水燒開，放入羊肉、羊肚、羊腸、羊心及葱段、薑片、花椒、大料、鹽，大...
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![羊雜碎能不能一起煮]( "羊雜碎能不能一起煮")
- 羊雜碎是指羊內臟的各種部位，例如心臟、肝臟、脾臟、肺等。這些部位的烹飪時間、口感和風味都有所不同，因此一起煮可能會導致煮熟程度不一致，口感不佳。如果要一起煮羊雜碎，可以選擇先將不同部位分別煮熟，然後再將它們放在一起，調味燉煮一段時間，使得各種部位的風味更好地融合在...
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![羊雜碎火鍋製作方法 羊雜碎怎麼做火鍋]( "羊雜碎火鍋製作方法 羊雜碎怎麼做火鍋")
- 1、羊雜碎的用料：羊雜碎1斤、葱薑末半碗、香辣火鍋底料100g、鹽適量、糖少許、生抽10ml、雞精少許、辣椒麪3勺、洋葱碎1/4個。2、羊雜碎是熟的切好絲的，葱姜切末量稍多些，洋葱切碎。3、鍋中放油，下葱姜洋葱爆香，放辣椒麪炒紅，放入火鍋底料炒香，倒入雜碎翻炒均勻。4、加入料酒，生...
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![羊雜碎的家常做法 羊雜碎怎麼做]( "羊雜碎的家常做法 羊雜碎怎麼做")
- 1、用料：羊心，羊肝，羊肺，羊肚，羊肥腸，羊頭肉，食用鹽，辣椒油，味精，小葱，香菜，土豆，生薑，香醋2、羊雜碎先用清水洗一遍，然後切粗一點的絲，肥腸切段。3、土豆去皮切條，小葱，香菜切末。4、先將切好的所有雜碎放鍋裏，加足量的涼水，放入生薑，食用鹽，味精，開大火煮開，然後轉中火熬1個小時。5、將土豆條放...
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![家常羊雜碎的做法]( "家常羊雜碎的做法")
- 家常羊雜碎是一道具有濃郁風味的傳統美食，它使用羊雜煮制而成，口感鮮嫩多汁，香味濃郁，是很多人喜歡的家常菜之一。下面是製作家常羊雜碎的詳細步驟。首先，準備好所需的食材。主要的食材有羊肉雜碎、羊肉心、羊肉肝、羊肉肺等。為了確保雜碎的口感鮮嫩，可以選擇新鮮的羊雜。接下...
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![綏德羊雜碎的做法 綏德羊雜碎如何做]( "綏德羊雜碎的做法 綏德羊雜碎如何做")
- 1、製作原料：羊雜碎原料是羊的內臟，和地道的陝北粉條，湯很香，很濃的羊骨湯。主料是羊頭、羊肚、羊血、羊骨湯，輔料是粉條、芹菜、香菜等。一層油潑辣泛起紅霞，片、條、絲、丁刀工細膩精湛，色、香、味、形俱佳。辣而不爆，麻而不澀，吃後一身汗水，爽心樂神。2、製作方法是：用羊的內臟、...
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![羊雜碎怎麼做好吃 羊雜碎的做法]( "羊雜碎怎麼做好吃 羊雜碎的做法")
- 1、食材：羊頭，羊蹄，羊血，羊肝，羊心，羊腸。2、把肥腸用筷子裏外翻一個個兒，這樣才能洗乾淨腸子。3、先用涼水洗淨肚子內的贓物，再用開水燙肚子，趁熱把肚渣用刀剝下來扔掉。接着拿一個大盆，把水肚洗乾淨，再把花肚洗淨，最後把細肚也洗乾淨。4、把羊頭用夾子夾住，慢慢放入火爐，用火把毛燒焦...
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![羊雜碎湯的做法大全]( "羊雜碎湯的做法大全")
- 羊雜碎湯是一道非常受歡迎的湯品，在中國許多地方都非常流行。下面是一種常見的羊雜碎湯的做法：材料:-羊肉雜碎（如羊肝、羊肺、羊心等）500克-料酒2湯匙-姜塊3片-大葱2根-大蒜3瓣-青蒜適量-胡椒粉適量-鹽適量-醬油適量-高湯或雞湯適量步驟:1.將羊肉雜碎洗淨，切成小塊。用料酒醃...
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![羊雜碎的做法和配料 羊雜碎的製作方法]( "羊雜碎的做法和配料 羊雜碎的製作方法")
- 1、把煮熟的羊肝，羊頭肉，羊腸，羊肚全部切碎備用。2、把土豆去皮切成條。3、把葱切成葱花、姜切絲，尖椒切成細圈，香菜切成段。4、煮鍋裏放適量水，大火把水燒開，把切好的土豆入鍋，煮至六成熟。5、再把羊雜倒入鍋裏，與土豆一同繼續煮制。6、再加入葱花，薑末，1勺鹽，1勺花椒粉。7、等鍋裏...
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![羊渣碎的做法 羊雜碎怎麼做好吃]( "羊渣碎的做法 羊雜碎怎麼做好吃")
- 1、食材：煮熟的羊雜200克、土豆200克、葱、姜適量、香菜，尖椒適量、鹽2克、花椒麪2克、辣椒油適量。2、把煮熟得羊雜全部切成條。3、把土豆去皮洗淨也切成條。4、葱切葱花，姜切絲，尖椒去蒂切成圓片，香菜切成末。5、煮鍋里加入適量純淨水，放入土豆條和羊雜，水開後，把土豆煮至軟綿...
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![陝北羊雜碎做法和配料 陝北羊雜碎做法]( "陝北羊雜碎做法和配料 陝北羊雜碎做法")
- 1、準備材料：羊雜碎適量、豆腐適量、土豆適量、芹菜少許、葱少許、香菜少許。2、先把羊頭等雜碎煮熟，放些鹽、花椒、八角、大料、雞精。煮熟之後，用手把羊頭等比較大的肉撕下來。3、剩下的羊骨頭，就可以用來熬湯。熬湯基本上需要熬一夜，湯裏面放上桂皮、八角、料酒，放在電飯鍋...
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秀美範
