玉米發粑的做法 玉米麪發糕的做法
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1、食材用料:中筋麪粉300克、玉米麪粉150克、牛奶350克、白砂糖40克、泡打粉2克、酵母粉3克。
2、牛奶倒入鍋中加熱30秒,加入酵母粉和泡打粉,攪拌均勻備用。
3、中筋麪粉和玉米麪粉倒入碗中,攪拌均勻,倒入牛奶攪拌,再加入白砂糖,攪拌均勻,蓋上保鮮膜放在温暖的地方發酵1小時。
4、將發酵好的麪粉糊倒入盤中,放入蒸鍋,蒸30分鐘,關火後不要立即揭蓋,悶上5分鐘,拿出晾涼後切塊即可。
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