怎樣做玉米麪發糕 玉米麪發糕的製作方法

1、將玉米麪放入盆內，加入酵母和適量温水，拌和均勻，靜置發酵。

2、待面發酵好後，放入糖、小蘇打揉勻，稍餳一會兒。

3、將籠屜內鋪上濕屜布，將餳好的玉米麪倒入屜內，鋪平，用旺火蒸約15分鐘。

4、將蒸好的發糕放案板上，晾涼，切成約6釐米見方的塊，即可食用。