雞腳花生湯的做法

雞腳花生湯是一道美味營養的湯品，下面是其製作步驟：

所需食材：
- 雞腳：5-6只
- 花生：適量
- 生薑：適量
- 料酒：適量
- 鹽：適量
- 雞精：適量
- 清水：適量

製作步驟：
1. 雞腳處理：將雞腳洗淨，剁成小塊。然後將雞腳倒入熱水中焯水，再用清水沖洗一遍。這個步驟是為了去除雞腳中的雜質。

2. 雞腳焯水：將焯水後的雞腳放入壓力鍋中，加入適量清水，加入薑片和料酒，蓋上鍋蓋，大火煮沸後轉小火煲煮20-30分鐘，以雞腳變得軟爛為準。

3. 炒花生：將適量的花生放入鍋中，用小火慢炒，炒至花生表面有金黃色。

4. 煮湯：將炒好的花生放入鍋中，倒入適量清水，再放入適量的生薑片、salt和雞精。然後大火煮沸，再用小火慢煮30-40分鐘。

5. 調味：將煮好的雞腳和花生的湯，加入適量鹽和雞精，根據個人口味調整味道。

6. 上桌：將煮好的雞腳花生湯倒入碗中，即可上桌享用。

這樣，一碗美味的雞腳花生湯就做好了。希望你喜歡！