花膠雞腳湯的做法

花膠雞腳湯是一道營養豐富的湯品，以下是製作花膠雞腳湯的簡單做法：

材料：
- 雞腳500克
- 花膠50克
- 薑片適量
- 枸杞適量
- 鹽適量
- 雞精適量

步驟：
1. 將雞腳洗淨，放入開水中焯水，煮開後撈出備用。
2. 在另一個鍋中加入適量的水，放入雞腳、薑片和適量的鹽，煮開後轉小火燉煮2小時。
3. 將花膠用清水泡軟備用。
4. 在燉好的雞腳湯中加入泡軟的花膠，繼續燉煮10分鐘。
5. 最後加入適量的枸杞和雞精進行調味即可。

温馨提示：
- 在焯水雞腳的時候，可以加入少許生薑片去腥味。
- 燉煮的時間可以根據個人口感調整，以至雞腳軟爛即可。
- 花膠容易燒焦，請用小火慢燉，並注意不要撒漏。
- 可以根據個人口味選擇添加其他配料，如紅棗、鮑魚等，增加湯品的香味和口感。