蒜薹的做法和配方 蒜薹的烹飪方法

可以做蒜薹炒肉，具體做法如下：

1、材料：五花肉250克、蒜薹150克、辣椒2個/酒1大匙、醬油1大匙、糖半茶匙/鹽半茶匙、清水4大匙。

2、五花肉洗淨，切薄片，拌入調味料略醃。

3、將兩大匙油燒熱，放入肉片大火爆炒，肉色變白時盛出。

4、蒜薹擇除老梗，洗淨，切小段；辣椒片開，去籽，切粗絲；用兩大匙油炒蒜薹，並加調料，放入辣椒絲同炒。

5、倒入肉片，炒至湯汁收幹即盛出。