醃蒜薹方法 怎麼做醃蒜薹
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1、主料:蒜薹400克,蒜瓣4個,紅辣椒1個。
2、輔料:鹽6克。
3、備齊食材。
4、蒜薹選嫩的新鮮的,切去頂部洗淨晾乾水份,紅辣椒洗淨去籽晾乾。
5、蒜薹切成段,蒜瓣去皮切碎,紅辣椒切丁。
6、將蒜薹、紅辣椒、蒜瓣一起放入盤子中,加入鹽翻拌均勻。
7、然後裝入乾淨無水無油的玻璃瓶中密封,上面撒一層鹽,放入陰涼處,最快3天就可以吃了,吃時還可以加入辣椒油、白糖、醋調味更好吃。
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蒜薹
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