蒜薹和麪怎麼做 蒜薹和麪的製作方法
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1、蒜薹洗淨,瘦豬肉待用。
2、將瘦豬肉切成丁,蒜薹切成小塊盛於碗中。
3、鍋中熱油,稍許將已經切好的豬肉丁放入鍋中,翻炒幾下加入生抽,繼續翻炒。帶豬肉變色後,倒入蒜薹塊。
4、翻炒均勻後,加入少許食鹽,翻炒幾下後,倒入用半碗水勾芡的生澱粉。翻炒至蒜薹和豬肉勾芡到一起,就可以出鍋了。
5、將蒜薹滷倒在已經煮好的白麪上,這碗蒜薹打滷麪就做好了。
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