食療養生知識大全 教你輕鬆保健身體不出錯

食療，即是在日常的飲食中潛移默化的改善身體狀況，它雖然不如藥物治療那麼快見效，但它卻基本沒有什麼副作用。下面就讓我們一起來了解下食療的食譜有哪些吧！

食療，顧名思義，即是在日常的飲食中 對身體進行調養，並且食療通常有着針對性，如補腎食療、養胃健脾食療等。食療的好處就在於它幾乎無副作用，不必像藥物治療那麼小心翼翼，生怕分量有差錯而損傷了身體。下面就讓我們一起來了解下食療的食譜有哪些吧！

1、蟲草花蒸雞。

第一，準備好蟲草花、雞肉、胡椒粉、醬油、料酒、生粉等材料。

第二，雞翅根清洗淨血水之後剁成小塊，放到乾淨的容器裏，調入鹽、料酒、胡椒粉、生抽、生粉等，攪拌均勻後醃製約1h；蟲草花搓洗乾淨，用清水浸泡備用。

第三，取一個乾淨的盤子，把蟲草花和雞翅根均勻的擺在上邊，並澆上適量的麻油，然後放到蒸鍋中大火蒸約15min即可起鍋。

2、豆腐燉甲魚。甲魚大補，鈣質含量豐富，能提高人的免疫力，十分適合體弱的人食用，再加上香甜的豆腐，使得湯汁的口味更加清甜。

第一，準備好新鮮的黃甲魚，以及豆腐、胡蘿蔔、生薑、料酒等材料。

第二，把黃甲魚宰殺後清洗乾淨，並剖成兩半；胡蘿蔔削，去外皮後切成薄片備用；豆腐切成小方塊。

第三，取個瓦煲，把黃甲魚和胡蘿蔔以及生薑片置入鍋中，然後注入足量的清水，蓋上蓋子開始燉煮。大火燒開之後，調入適量料酒，燉上15min左右，將豆腐塊兒下到鍋中，繼續燉煮，約5min即可裝盤食用。