豬腳花膠湯的做法

豬腳花膠湯是一道傳統的滋補湯品，下面是製作豬腳花膠湯的做法：

材料：
- 豬腳：1只
- 花膠：50克
- 紅棗：適量
- 枸杞：適量
- 薑片：適量
- 料酒：適量
- 鹽：適量

步驟：
1. 將豬腳洗淨，切成塊狀，放入熱水中焯水。燒開後煮5分鐘，然後撈出瀝水備用。

2. 將花膠泡軟，切成小塊。

3. 鍋中加入適量的清水，大火煮沸。然後將豬腳塊放入水中，加入少許料酒焯水，去腥味。煮沸後，撇去浮沫。

4. 將豬腳塊、泡軟的花膠、紅棗、薑片和適量的清水放入砂鍋中。

5. 砂鍋用大火煮沸後，改為小火燉煮2-3個小時，直到豬腳和花膠變得十分爛熟。

6. 最後，加入適量的鹽和枸杞，煮沸片刻即可。

豬腳花膠湯熱氣騰騰，滋補養顏，適宜於冬季食用。可以根據個人口味，加入適量的調味料和其他食材調整味道和口感。