糯米豆沙餅如何做 糯米豆沙餅的做法

1、糯米粉200克、紅豆沙50克。調料：水120毫升、植物油少許。

2、將90毫升熱水慢慢倒入糯米粉中，用筷子攪勻，再倒入30毫升冷水攪勻。

3、然後用手將其揉成麪糰，再蓋上濕紗布，餳約20分鐘。

4、將餳好的麪糰揉搓成長條狀。

5、分成約40克重的劑子。

6、將劑子擀成約0.2釐米厚的圓形麪皮。

7、均勻地塗上豆沙。

8、捲起成筒狀。

9、由一端開始盤捲起來。

10、再擀成約0.3釐米厚的圓餅。

11、平底鍋燒熱，放入少許植物油，下入豆沙餅胚。

12、小火將其烙黃一面後翻面，最後烙至兩面金黃中間熟透後即可。