做糯米餅的老方法 如何做糯米餅
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1、取一盆放入豆渣,倒入適量糯米粉,揉成光滑不粘手的麪糰;
2、將麪糰搓成長條,分割成差不多大小的塊;
3、取一塊按扁,包入紅豆餡封口,滾圓,放入芝麻裏兩面滾一下沾滿芝麻,然後用手輕輕壓扁,芝麻壓實,依次做完全部;
4、不沾鍋裏倒少許油,晃勻,燒到3、4成熱,放入餅胚,小火兩面煎黃即可。
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糯米
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