抹茶豆沙卷如何做 抹茶糯米豆沙卷做法

1、糯米粉150克，抹茶粉8克，玉米澱粉30克，豆沙150克，白糖10克，食用油適量，水適量。

2、將糯米粉、玉米澱粉、白糖倒入盆裏。

3、倒入抹茶粉，如果超喜歡抹茶味道的可以多放幾克。

4、加入清水，和成麪糰，清水要慢慢的加，麪糰不要太軟。

5、盤子刷上一層薄薄的油，因為糯米粉有粘性防止粘盤子。

6、把和好的糯米粉團放入盤中，按壓成圓餅形狀。

7、放入蒸鍋，水開上熱氣之後蒸6分鐘左右，根據糯米糰的多少定時間，如果量多就多蒸一會。

8、蒸好的糯米粉團拿出來晾一會。

9、刷了油不沾盤子，盤子也好清洗。

10、取出糯米粉團揉一下，趁熱擀成四方形狀。

11、鋪上一層豆沙餡。

12、然後從一邊開始捲起。

13、最後捲成一個長條狀。

14、用鋸齒刀麪包刀切塊。

15、口感Q彈，帶着淡淡茶香的抹茶糯米豆沙卷就好了。