白元宵的製作方法 白元宵做法

1、芋頭洗淨，入蒸鍋蒸熟，待涼後剝皮切小塊待用。

2、紅豆加水煮至豆子開花後加入芋頭和各人適量的紅糖。

3、此時取無糖藕粉用涼水融化待用。

4、幹桂花用涼開水浸泡洗淨。

5、將小元宵放入鍋中一同煮，待元宵漂浮上來後就好了。

6、再把融化的藕粉倒入鍋中，邊煮邊攪拌，待湯粘稠後即可關火，撒入桂花。