自制元宵怎麼做 元宵的製作方法

1、熟黑芝麻放料理機磨碎；

2、木糖醇（或細砂糖）放黃油裏，微波爐加熱或隔熱水至融化成液體；

3、融化後稍放置三分鐘，倒入黑芝麻粉裏，拌勻；

4、放冰箱冷藏成固體，然後從冰箱拿出，每個10克，搓成圓球備用；

5、糯米粉加入開水，水要一點點加入，邊用筷子攪拌，然後揉成麪糰；

6、取20克搓圓，用拇指邊按邊旋轉壓成碗狀，放入一個芝麻球；

7、右手按壓餡料，左手虎口慢慢收緊，封口即可。