手工元宵怎麼製作 元宵的做法

1、主料：糯米粉(80克)；輔料：花生醬(50克)、桂花(3克)、枸杞(適量)、紅糖(2湯匙)、水((温)85克)。

2、做法步驟：在一個大碗中混合材料中的所有粉類，把85克冷水放入微波爐高火熱25秒成温水，慢慢倒入碗中，邊倒邊用筷子攪拌，直到成團，再用手把糯米粉團揉光滑，加上蓋子醒10分鐘；

3、趁醒糯米粉團的時間燒一鍋開水；

4、把粉團平均分成8份，取一份放入手中按扁，並用手將麪皮揉薄，再放入6克花生醬餡包起來並收口，再慢慢揉圓；

5、在沸水中撒入桂花和枸杞，把做好的湯圓放入其中煮，邊煮邊輕輕用勺子攪拌以防湯圓粘底，大火煮至湯圓浮起，轉小火，繼續煮3到5分鐘，直到湯圓變大變軟即可，最後加上糖攪拌均勻即可食用。