西蘭花炒木耳的做法 做西蘭花炒木耳的技巧

1、西蘭花300g、東北黑木耳10g、小米椒2個、鹽適量、菜油適量、雞精2g。

2、製作步驟：木耳用温水泡開洗淨去掉蒂，西蘭花用手掰成小朵洗淨。用開水焯，加幾滴植物油和鹽，撈起過涼水，瀝乾水分，小米椒洗淨切圈。

3、熱鍋涼油加小米椒和木耳翻炒，加西蘭花，鹽，醬油翻炒均勻，加雞精嘗味出鍋，盛入容器。