西蘭花拌木耳 做西蘭花拌木耳教程

1、西蘭花1顆、黑木耳5克、玉米油適量、鮮醬油5克、鹽2克、花椒油少許、小紅椒1個。

2、做法：西蘭花用鹽水侵泡半小時。黑木耳泡發備用。

3、西蘭花洗淨後瓣成小朵，放入沸水中焯一分鐘左右撈出。

4、放入冷開水或純淨水中過涼。

5、泡發好的黑木耳洗淨後放入沸水中焯2分鐘撈出。

6、和西蘭花一樣過涼水，小紅椒切小粒。

7、西蘭花和黑木耳瀝乾水分後放一起，並把辣椒粒放在上面。

8、鍋中倒入適量油燒冒煙。將熱油澆到辣椒粒上，隨後調入鹽、鮮醬油和少許花椒油,拌勻後即可食用。