肥腸悶餅怎麼做 自己做肥腸悶餅的方法
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1、用料:滷肥腸200克、捲心菜半棵、老乾媽豆豉1勺、生抽1勺、生薑3片、大料2粒、死麪餅 200克。
2、滷肥腸洗淨,入水加入生薑、大料燒開,去腥去味兒。
3、撈出肥腸瀝乾切粗絲。
4、捲心菜洗淨切粗絲,餅切粗絲。
5、熱鍋後放入肥腸絲,大火煸炒。
6、煸炒出油後放入老乾媽豆豉爆炒。
7、肥腸略變色後放入捲心菜和餅,加入生抽爆炒。
8、爆炒兩分鐘後出鍋。
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