西蘭花做法步驟 西蘭花怎麼做好吃

1、將西蘭花焯水，燒熱的鍋中倒入少量的油，放入蒜末，把焯過水的西蘭花倒鍋中。

2、放少許白糖、醋、生抽來調碗汁，將調好的碗汁、耗油倒入鍋中。

3、稍微翻炒一下就可以出鍋了。

4、西藍花中的營養成分，不僅含量高，而且十分全面，主要包括蛋白質、碳水化合物、脂肪、礦物質、維生素C和胡蘿蔔素等。此外，西藍花中礦物質成分比其他蔬菜更全面，鈣、磷、鐵、鉀、鋅、錳等含量都很豐富，比同屬於十字花科的白菜花高出很多。