西蘭花炒雞肉做法 怎樣做西蘭花炒雞肉

1、主料西蘭花200克，雞胸肉200克，紅椒1個，蒜瓣2個。

2、輔料油3湯匙，鹽3克，生抽12毫升，五香粉2克，辣椒粉2克。

3、西蘭花先在食鹽水中浸泡2分鐘後洗乾淨，用刀沿着西蘭花的花朵切，雞胸肉洗乾淨後切成片，紅辣椒切塊，蒜瓣切碎。

4、將炒鍋中倒入油燒至七成熱下蒜末，然後將雞胸肉片倒入鍋中。

5、大火炒幾下雞胸肉片，然後加入食鹽和生抽調味。

6、雞胸肉不斷翻炒，加入西蘭花和紅辣椒。

7、繼續翻炒此菜，將辣椒粉和五香粉加入菜中調味。

8、加入少許水到鍋中，炒至西蘭花熟了即可。