怎麼做西蘭花炒雞蛋 西蘭花炒雞蛋的做法

1、主料：西蘭花、雞蛋，配料：鹽。

2、西蘭花洗淨，掰成小朵，下面的粗莖切片。

3、準備開水，放入西蘭花和莖片焯1分鐘斷生，然後撈出過涼水。

4、鍋中油熱後倒入打散的蛋液，炒熟後倒入西蘭花，翻炒一分鐘。

5、關火，撒鹽，出鍋。