肉片炒西蘭花怎麼做 肉片炒西蘭花做法

1、準備原料：西蘭花、豬肉、木耳、青紅椒等，肉切片。

2、肉片用料酒、胡椒粉、澱粉醃製10分鐘左右。

3、西蘭花用鹽水浸泡半個小時，用手掰成小朵，用刀切成片，這樣炒時便於入味。

4、青紅椒切成片，薑切片，蒜拍碎，有大葱放一點，木耳浸泡洗淨， 鍋熱入油，放入肉片滑炒變色盛出待用。

5、鍋裏放油，燒熱，倒入西蘭花翻炒，倒入木耳翻炒，然後倒入肉片、青紅椒翻炒，用鹽、生抽、蠔油調味。

6、水澱粉勾芡，淋香油出鍋即可。