西蘭花炒肉絲如何做 怎麼做西蘭花炒肉絲
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2、輔料:蒜頭5粒、生粉一湯匙、生抽半湯匙、油適量、鹽適量。
3、西蘭花,豬臉肉,蒜頭。
4、西蘭花用鹽水浸泡幾分鐘,這樣有蟲子也會自己跑出來。
5、西蘭花浸泡後撕小朵。瘦肉切絲用生粉,生抽油拌勻,
6、蒜頭拍碎,
7、熱油鍋放適量鹽下蒜蓉爆香。
8、放西蘭花快速翻炒。
9、放點點水一起翻炒,菜花潤口些。不幹。
10、蓋上鍋蓋燜煮1分鐘左右。
11、剷起裝盤,備用。
12、另起油鍋,放已經調味的瘦肉絲翻炒。
13、煮熟的肉絲鋪在炒好的西蘭花上面,即成。
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