快速減肥法 10天減重10磅

短期禁食：“看似完美的初期減肥策略。像我的朋友簡那樣採用的喝果汁的辦法可能會好一點，畢竟果汁還是有一些熱量的，至少能稍微緩解一些飢餓。”我們常常看到一些減肥產品，聲稱自己能夠加速新陳代謝率，從而能夠燃燒脂肪。

短期禁食

作為一個營養學教授，我比那些聲稱能超高速減肥的商家，能更好地回答這個問題：“10天減掉10磅可能嗎?”

我承認，有時候一些廣告聽起來，確實很讓人心動。但我一直很懷疑，某些產品聲稱能夠快速消除脂肪的説法。我的朋友簡·哈維·貝里諾對付長胖的辦法，就是每年一次的三天只喝果汁，不吃任何其他東西。這個辦法對她來説，好像還挺管用的。雖然，我跟你們一樣，也希望那些快速減肥辦法真的有用，但是，我還是將這些減肥辦法歸納起來，給予專業的分析，揭開這些誘人的快速減肥方法的真相。

短期禁食：“看似完美的初期減肥策略。”

人類禁食的歷史，已經有好幾百年了。最開始的時候，是出於宗教的原因。但是，最近，很多人執行短期的禁食，主要都是出於減肥的需要。

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短期禁食：“看似完美的初期減肥策略。像我的朋友簡那樣採用的喝果汁的辦法可能會好一點，畢竟果汁還是有一些熱量的，至少能稍微緩解一些飢餓。”我們常常看到一些減肥產品，聲稱自己能夠加速新陳代謝率，從而能夠燃燒脂肪。

最開始的時候，大家都覺得這是一個很有效的辦法。2002年，位於蘇格蘭阿伯丁地區的羅特研究所做了一個研究，一個健康的成年人，在36小時的禁食 (只喝水，其他什麼都不吃)後，減掉了身體的1%到2%的重量，到6天的時候，減了將近5%。隨着禁食的時間增加，研究對象的飢餓感和疲勞感都加劇了。不像有些人提出的，隨着禁食的時間延長，飢餓感就會漸漸減少。最讓人沮喪的部分就是，這些禁食者減掉的，大部分都是肌肉，而不是脂肪。

像我的朋友簡那樣採用的喝果汁的辦法可能會好一點，畢竟果汁還是有一些熱量的，至少能稍微緩解一些飢餓。很多執行果汁禁食法的人推薦每天只喝4杯 360毫升的果汁或者是蔬菜汁，另外還補充一些水。不管從哪個角度來説，這個方式，都是沒辦法滿足身體的營養需求的。只有在你的身體非常健康的情況下，你可以嘗試偶爾禁食一天，任何稍微長時間的禁食都必須在醫生的監督下，才能進行。

短期禁食：“看似完美的初期減肥策略。像我的朋友簡那樣採用的喝果汁的辦法可能會好一點，畢竟果汁還是有一些熱量的，至少能稍微緩解一些飢餓。”我們常常看到一些減肥產品，聲稱自己能夠加速新陳代謝率，從而能夠燃燒脂肪。

提高你的代謝率 燃燒儲存的脂肪

促進脂肪燃燒：“提高你的代謝率，燃燒儲存的脂肪。”

我們常常看到一些減肥產品，聲稱自己能夠加速新陳代謝率，從而能夠燃燒脂肪。而這些加速新陳代謝的物質，通常都是某種類型的刺激性的物質。但是，當你加強新陳代謝的時候，你也會增加心臟的負擔，我們在2003年就有過一個這樣的教訓，研究發現，最流行的加速新陳代謝的物質麻黃，對於健康有很大的危害，包括心臟病、中風，甚至是死亡。美國食品藥品監督管理局隨後禁止了這個藥的銷售。

今天的脂肪燃燒藥物或食物，通常含有比較温和的刺激性物質。酸橙被反覆宣傳成一種安全的麻黃的替代品。但是，約翰霍普金斯醫學院的研究人員發表聲明稱，還需要更多的研究來證實這種草本物質的有效性和安全性，現在宣傳它的功效還為時過早。另外一種，就是咖啡因，它也被描述成能夠促進脂肪燃燒的物質，實際上它對於新陳代謝速度的影響很小。在2007年的一個研究中，50毫克的咖啡因(半杯咖啡)，增加了研究對象的新陳代謝的速度，增值達到6%。相當於4 個小時要多消耗17大卡的熱量。但是，這個結論可能會有一些誤導。當研究對象經常喝咖啡的話，這個數值就會下降。那些經常喝星巴克咖啡的人會告訴你，當你養成經常喝咖啡的習慣後，咖啡因對你的影響就會大大降低了。

在褐色海藻中發現的一種複合型的物質，藻褐素，在最近的報道中，被認為跟以往的刺激性的物質不太一樣。雖然，它減少脂肪的具體原因還不是很清楚。日本的北海道大學在老鼠身上做實驗，發現給它們補充了藻褐素之後，腹部的脂肪有少量減少。雖然，這個研究聽起來好像很有説服力，但是，用在人類身上來減脂還是太早了。

短期禁食：“看似完美的初期減肥策略。像我的朋友簡那樣採用的喝果汁的辦法可能會好一點，畢竟果汁還是有一些熱量的，至少能稍微緩解一些飢餓。”我們常常看到一些減肥產品，聲稱自己能夠加速新陳代謝率，從而能夠燃燒脂肪。

讓大腦產生錯覺 覺得你已經飽了

抑制食慾：“讓大腦產生錯覺，覺得你已經飽了!”

往往這樣的產品會聲稱，它會讓你感到飽了，或者是讓你忘掉飢餓，讓你不想吃東西。

最近，最受關注的是，在南非和納米比亞發現的蝴蝶亞仙人掌——一種在沙漠裏被人用來解渴的植物。非洲的布須曼人在長途打獵的過程中，會咀嚼一些蝴蝶 亞仙人掌來緩解飢餓。在初步的臨牀實驗中，研究的結果看起來很誘惑人，老鼠被注入從蝴蝶亞仙人掌中提煉的P57——一種類固醇化合物，被認為是蝴蝶亞仙人掌中的有功效的活性成分——非常顯著地抑制了老鼠的進食行為。位於紐約的貝絲以色列醫療中心的醫學主任羅伯塔·阿·李博士説：“對於人類來説，蝴蝶亞仙人掌的減肥效果，還沒有足夠的臨牀醫學實驗來證實。因此，説它能減肥實在是證據不足。

短期禁食：“看似完美的初期減肥策略。像我的朋友簡那樣採用的喝果汁的辦法可能會好一點，畢竟果汁還是有一些熱量的，至少能稍微緩解一些飢餓。”我們常常看到一些減肥產品，聲稱自己能夠加速新陳代謝率，從而能夠燃燒脂肪。

吃得好也能減肥

正如我所預料的，以上所有這些快速減肥的辦法，沒有一個有強有力的科學證據。於是，我轉而去諮詢我的朋友，佛蒙特州立大學的營養和食品系主任簡·哈 維·貝里諾博士，她是《吃得好也能減肥》一書的作者。她説：“讓你開始一個比較有效率的減肥的最好的方式，就是給自己的減肥飲食設定一個規則。“簡建議，減少整體食物的熱量，但是，還是要保證一個平衡、健康的飲食。通常來説，她建議每天不要低於1200大卡，但是，如果你真的是迫切需要短期減下來的話，你還可以再少一點，但絕不能低於800大卡，而且，低於1200大卡的飲食不能超過3天。她還建議，要攝取足夠的蛋白質，以防止肌肉的流失，同時還能抑制飢餓感。(要滿足這個要求並不難，大部分成年人每天需要自身體重的以三分之一克的蛋白質。對一個150磅的人來説，那就需要150克蛋白質。轉化成食物形 式，就是300克的雞胸肉。)

現在，當我需要減掉幾磅的時候，我通常會將每天的熱量的攝取降到1000大卡左右，比我平常吃的要少。另外，每天早上我會慢跑2英里，中午的時候我通常還要上一節瑜伽課。這些改變基本都是可以實現的，堅持一小段時間，我就發現，身體已經瘦下來了。雖然説，這達不到10天10磅，但是，這個辦法確實對我有效。

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