高湯西蘭花怎麼做 高湯西蘭花需要備好哪些輔料
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2、輔料:姜4片、蒜2瓣、枸杞20粒、鹽2克、雞精1克。
3、步驟:
(1)西蘭花切成小朵,洗淨備用。
(2)火腿切小片、姜、蒜切片、枸杞20粒備用。
(3)雞蛋一隻煎熟切成塊,皮蛋一隻切成小塊。
(4)鍋內加底油,下薑片、蒜片小火炒香。
(5)再放入皮蛋炒熟。
(6)往鍋內一次性加適量開水。
(7)放入雞蛋、火腿大火煮三四分鐘至湯色變濃。
(8)放入西蘭花煮半分鐘。
(9)再放枸杞煮半分鐘,調入鹽和雞精。
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