西蘭花豆腐雞蛋湯的做法 西蘭花雞蛋豆腐湯怎麼做
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1、主料:豆腐150克,西蘭花150克,雞蛋一個;配料:鹽適量,胡椒粉適量,食用油少許,芝麻適量。
2、準備好所有的食材,豆腐切丁,西蘭花洗淨切成小朵,葱切葱花。
3、鍋中加水燒開,加入少許鹽,放入切好的西蘭花,焯燙至變色撈出。雞蛋打入大碗中攪拌均勻,起鍋燒油加入雞蛋炒散。
4、鍋中加油燒熱後,放入葱花翻炒一下爆香,接着加入適量的水,加入豆腐煮開。
5、接着加入西蘭花煮開。加入炒好的雞蛋,繼續煮沸。
6、加入少許的鹽,和適量的胡椒粉攪拌均勻。
7、關火後滴上幾滴芝麻油,攪和攪和就可以盛入大碗中,就可以端上桌開動啦!
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