蒜薹炒排骨如何做 做蒜薹炒排骨的方法
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1、排骨洗淨瀝乾水,用醬油鹽醃20分鐘。
2、燒熱適量油,大火爆炒排骨,兩面金黃色,加入水中火燜煮,同時加入適量蠔油雞粉食鹽和醬油。
3、15-20分鐘後湯汁收幹盛出排骨待用。
4、洗淨鍋,用適量油大火爆炒蒜薹、蒜片、辣椒 放入適量鹽,雞粉,香味四溢時放入排骨一起翻炒,加入老乾媽。
5、放入少許開水炒勻調料,大火收汁出鍋。
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